Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen (püriert)
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Step 1: Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Donutform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Step 2: In einer großen Schüssel die pürierten Bananen, geschmolzene Butter, Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 3: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Step 4: Den Teig gleichmäßig in die Donutform füllen, sodass jede Vertiefung etwa zu zwei Dritteln gefüllt ist.
- Step 5: Die Donuts im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Step 6: Die Donuts aus der Form nehmen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder glasieren. Genießen!
Notes
- Bewahre die Bananenbrot-Donuts in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben und ihre Textur nicht verlieren.
- Um die Donuts aufzuwärmen, lege sie für einige Sekunden in die Mikrowelle oder röste sie kurz im Toaster, um sie wieder schön weich zu machen.
- Serviere die Donuts mit einer leckeren Schokoladenglasur oder frischen Früchten, um den Geschmack noch zu verfeinern.
- Ein Tipp für den perfekten Teig: Achte darauf, dass die Bananen gut püriert sind, damit sich alle Zutaten optimal vermischen und eine schöne Konsistenz entsteht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Donut
- Calories: 180
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g