Ingredients
Scale
- 200 g Quark
- 100 g griechischer Joghurt
- 50 g Proteinpulver (Vanille oder neutral)
- 100 g Haferflocken
- 150 g frische Blaubeeren
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel Quark, griechischen Joghurt und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Step 2: Das Proteinpulver, die Haferflocken und die Prise Salz hinzufügen und alles gründlich miteinander vermischen.
- Step 3: Die frischen Blaubeeren vorsichtig unter die Mischung heben, sodass sie nicht zerdrückt werden.
- Step 4: Mit Honig oder Ahornsirup nach Geschmack süßen und erneut gut vermengen.
- Step 5: Aus der Mischung kleine Bällchen formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Step 6: Die Bällchen für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sie fest werden.
Notes
- Bewahre die Blaubeer-Käsekuchen-Protein-Bites in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu einer Woche zu erhalten.
- Falls du die Bites etwas wärmer genießen möchtest, kannst du sie kurz in der Mikrowelle erhitzen – aber achte darauf, dass sie nicht zu heiß werden, damit die Blaubeeren nicht platzen.
- Serviere die Protein-Bites als gesunden Snack oder als süßen Abschluss nach dem Mittagessen und garniere sie mit frischen Blaubeeren oder einem Klecks Joghurt für extra Frische.
- Ein kleiner Tipp: Verwende gefrorene Blaubeeren, wenn frische nicht verfügbar sind, und füge sie direkt aus dem Gefrierfach hinzu – das gibt eine leckere, kühle Note!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Bisschen (ca. 30g)
- Calories: 150
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g