Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Romaine-Salat
- 50 g Parmesan, frisch gehobelt
- 100 g Croutons
- 4 EL Caesar-Dressing
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone, in Spalten geschnitten
Instructions
- Step 1: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 6-8 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Danach in Streifen schneiden.
- Step 2: Während das Hähnchen brät, den Romaine-Salat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Step 3: In einer großen Schüssel den zerkleinerten Romaine-Salat mit dem Caesar-Dressing vermengen, bis der Salat gleichmäßig bedeckt ist.
- Step 4: Die gebratenen Hähnchenstreifen auf den Salat legen und mit den frisch gehobelten Parmesan und Croutons bestreuen.
- Step 5: Die Caesar-Hähnchen-Bowl auf Teller anrichten und mit Zitronenspalten servieren. Nach Belieben noch etwas zusätzliches Dressing darüber geben.
Notes
- Bewahre die Caesar-Hähnchen-Bowl im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten; sie hält sich dort etwa 2 Tage.
- Zum Wiedererwärmen empfehle ich, das Hähnchen in der Mikrowelle kurz zu erhitzen und den Salat separat frisch zu servieren, um die Knusprigkeit der Croutons zu bewahren.
- Serviere die Bowl mit extra Zitronenspalten für einen frischen Geschmackskick und gehobelten Parmesan, der vor dem Servieren darüber gestreut wird.
- Ein kleiner Chef-Tipp: Mariniere das Hähnchen vor dem Braten für mindestens 30 Minuten in einem Teil des Caesar-Dressings, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 400g)
- Calories: 550
- Sodium: 850mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g