Ingredients
Scale
- 300 g Magerquark
- 200 ml ungesüßte Mandelmilch
- 30 g Proteinpulver (z.B. Vanille- oder Schokoladengeschmack)
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 100 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Oreos)
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Magerquark, Mandelmilch, Proteinpulver, Honig und eine Prise Salz in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Step 2: Die Kekse grob zerbrechen und unter die Quarkmasse heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Step 3: Die Mischung in eine geeignete Eisform oder einen Behälter füllen und glattstreichen.
- Step 4: Den Behälter mit einem Deckel abdecken und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis die Masse fest geworden ist.
- Step 5: Vor dem Servieren das Eis kurz antauen lassen, dann mit einem Eisportionierer Portionen abstechen und nach Belieben mit weiteren Keksstückchen garnieren.
Notes
- Bewahre die Cookie Monster Protein-Eiscreme in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach auf, um sie frisch und cremig zu halten.
- Das Eis sollte vor dem Servieren etwa 5-10 Minuten bei Raumtemperatur antauen, damit es sich leichter portionieren lässt.
- Serviere die Eisportionen in bunten Schalen und garniere sie mit zusätzlichen Keksstückchen für einen besonderen Crunch.
- Für einen intensiveren Geschmack kannst du statt Vanille- oder Schokoladenproteinpulver auch andere Geschmacksrichtungen ausprobieren, wie z.B. Cookies & Cream oder Erdnussbutter.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 150g)
- Calories: 250
- Sodium: 90mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g