Ingredients
Scale
- 250 g Makkaroni
- 400 g Hüttenkäse
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
- 100 ml Milch
- 2 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
Instructions
- Step 1: Zuerst die Makkaroni in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Step 2: In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, die Milch, die Butter, das Salz, den Pfeffer und das Paprikapulver gut vermischen.
- Step 3: Den geriebenen Käse zur Hüttenkäsemischung hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Step 4: Die gekochten Makkaroni vorsichtig unter die Käsemischung heben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Step 5: Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und bei 180 °C etwa 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und blubbernd ist.
Notes
- Bewahre die Reste des Cottage Cheese Mac and Cheese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Beim Wiedererwärmen kannst du etwas Milch hinzufügen, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen und ein Austrocknen zu verhindern.
- Serviere das Gericht mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft, um den Geschmack zu heben und einen frischen Kontrast zu bieten.
- Ein kleiner Tipp für die Zubereitung: Verwende verschiedene Käsesorten, um die Aromen zu variieren und deinem Mac and Cheese eine persönliche Note zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 320
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g