Ingredients
Scale
- 200 g griechischer Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Dijon-Senf
- 2 EL Zitronensaft
- 1–2 Knoblauchzehen, gepresst
- 50 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Worcestershire-Sauce (optional)
Instructions
- Step 1: In einer Schüssel den griechischen Joghurt und die Mayonnaise gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 2: Den Dijon-Senf und den Zitronensaft hinzufügen und erneut gut verrühren.
- Step 3: Die gepressten Knoblauchzehen sowie den geriebenen Parmesan in die Mischung einrühren.
- Step 4: Mit Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce (falls verwendet) abschmecken und alles gründlich vermengen.
- Step 5: Das Dressing für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Notes
- Bewahre das cremige Caesar-Dressing in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo es bis zu eine Woche frisch bleibt.
- Das Dressing muss nicht erhitzt werden, da es kalt serviert wird – ideal für frische Salate oder als Dip.
- Serviere das Dressing über einem klassischen Caesar-Salat mit frischem Römersalat, Croutons und zusätzlichen Parmesanflocken für einen köstlichen Genuss.
- Ein kleiner Tipp: Verwende frisch gepressten Zitronensaft für das beste Aroma und passe die Knoblauchmenge nach deinem Geschmack an!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Esslöffel (30 ml)
- Calories: 80
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g