Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Reis
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürzten Hähnchenstücke darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Step 3: In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten.
- Step 4: Den Reis hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er leicht transparent wird. Dann die Hühnerbrühe und die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Step 5: Die angebratenen Hähnchenstücke wieder in die Pfanne geben, alles gut vermischen und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Step 6: Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Bewahre die Reste des cremigen Hühnchens in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Zum Wiedererwärmen kannst du das Gericht sanft in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen, um die Cremigkeit der Sauce zu bewahren.
- Serviere das Hühnchen mit Reis auf einem Bett aus frischem Blattspinat oder garniere es mit Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.
- Ein Tipp für den Koch: Verwende frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian, um dem Gericht eine aromatische Note zu verleihen und die Aromen zu intensivieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 300g)
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g