Ingredients
Scale
- 400 g Hühnerbrustfilet, gewürfelt
- 200 g Ramen-Nudeln
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 L Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Step 1: In einem großen Topf das Sesamöl erhitzen und die gewürfelte Hühnerbrust darin anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun ist.
- Step 2: Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten, bis er aromatisch ist, aber nicht verbrennt.
- Step 3: Die Hühnerbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Step 4: Die Ramen-Nudeln in die Brühe geben und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung garen.
- Step 5: Die Sahne und die Sojasauce hinzufügen, gut umrühren und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis alles gut vermischt und heiß ist.
- Step 6: Das cremige Knoblauch-Hühnchen-Ramen in Schalen servieren und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
Notes
- Das cremige Knoblauch-Hühnchen-Ramen lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren; füllen Sie es einfach in einen luftdichten Behälter und genießen Sie es innerhalb von 2-3 Tagen.
- Zum Aufwärmen geben Sie das Ramen in einen Topf und erhitzen es bei niedriger Hitze, damit die Nudeln nicht zu weich werden – ein Spritzer Wasser kann helfen, die Konsistenz zu bewahren.
- Servieren Sie das Ramen mit frischem Koriander und eventuell einigen Chili-Flocken für einen zusätzlichen Kick; auch geröstete Sesamsamen passen hervorragend dazu.
- Ein Tipp vom Chef: Achten Sie darauf, den Knoblauch nur kurz anzubraten, um seine Aromen freizusetzen, ohne ihn zu verbrennen – das gibt dem Gericht seinen besonderen Geschmack!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 400g)
- Calories: 600
- Sodium: 900mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g