Ingredients
Scale
- 250 g Halloumi
- 2 Zucchini
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße (mindestens 4 Stück)
Instructions
- Step 1: Den Halloumi in gleichmäßige Würfel schneiden, etwa 2 cm groß. Die Zucchini ebenfalls in dicke Scheiben schneiden und die Paprika in Stücke schneiden.
- Step 2: In einer Schüssel das Olivenöl mit dem getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Die Halloumi-Würfel, Zucchinischeiben und Paprikastücke darin marinieren und für etwa 15 Minuten ziehen lassen.
- Step 3: Die Holzspieße für mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- Step 4: Die marinierten Zutaten abwechselnd auf die eingeweichten Spieße stecken, beginnend mit einem Stück Halloumi, gefolgt von Zucchini und Paprika.
- Step 5: Den Grill vorheizen und die Spieße bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis der Halloumi goldbraun und die Gemüsestücke zart sind.
- Step 6: Die Spieße vom Grill nehmen und heiß servieren, eventuell mit frischem Brot oder einem Dip genießen.
Notes
- Bewahren Sie die übrig gebliebenen Spieße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben und innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden können.
- Wenn Sie die Spieße wieder aufwärmen möchten, können Sie sie kurz in der Mikrowelle erhitzen oder auf dem Grill bei niedriger Temperatur einige Minuten erwärmen, um den Halloumi wieder schmelzig zu machen.
- Servieren Sie die Spieße mit einem frischen Joghurt-Dip oder einer pikanten Salsa, um den Geschmack der Zutaten zusätzlich zu betonen.
- Ein kleiner Tipp: Lassen Sie den Halloumi vor dem Grillen etwas länger marinieren, damit er mehr Geschmack von der Mischung aus Olivenöl und Oregano aufnehmen kann.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Spieße (ca. 150g)
- Calories: 250
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g