Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 300 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 50 g Butter (geschmolzen)
- Öl zum Braten
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermischen.
- Step 2: Die Eier und die Milch hinzufügen und alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
- Step 3: Die geschmolzene Butter unter den Teig mischen, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
- Step 4: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hineingeben.
- Step 5: Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Step 6: Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und nach Belieben mit Füllungen wie Obst, Joghurt oder Marmelade servieren.
Notes
- Bewahre die Pfannkuchen-Tacos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben und bis zu 3 Tage lang genossen werden können.
- Um die Pfannkuchen-Tacos wieder warm zu machen, lege sie einfach für ein paar Minuten in eine heiße Pfanne oder in der Mikrowelle auf mittlerer Stufe, bis sie durchgewärmt sind.
- Serviere die Pfannkuchen-Tacos mit frischen Früchten, Joghurt oder einer Auswahl an Marmeladen für ein buntes und leckeres Frühstückserlebnis.
- Ein Tipp von mir: Achte darauf, dass die Pfanne gut erhitzt ist, bevor du den Teig hineingibst – so werden die Pfannkuchen besonders knusprig!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Pfannkuchen-Tacos
- Calories: 250
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g