Ingredients
Scale
- 200 g Erdnussbutter
- 150 g brauner Zucker
- 100 g Zucker
- 2 große Eier
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen (optional)
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, den braunen Zucker und den weißen Zucker gut verrühren, bis die Mischung cremig und homogen ist.
- Step 3: Füge die Eier hinzu und rühre sie gut unter, bis alles gut vermischt ist.
- Step 4: Siebe das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Schüssel und mische alles vorsichtig, bis gerade so ein Teig entsteht.
- Step 5: Gib die Schokoladenstückchen (falls verwendet) hinzu und rühre sie unter den Teig.
- Step 6: Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe die Blondies etwa 25-30 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass sie abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Notes
- Bewahre die Erdnussbutter-Blondies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische für bis zu einer Woche zu erhalten.
- Falls du die Blondies aufwärmen möchtest, lege sie für einige Sekunden in die Mikrowelle oder erhitze sie im Ofen bei 150 Grad Celsius, bis sie warm und weich sind.
- Serviere die Blondies warm mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonders köstliches Dessert.
- Für einen intensiveren Geschmack kannst du die Erdnussbutter vorher leicht erwärmen, damit sie sich besser mit den anderen Zutaten vermischt und eine noch cremigere Konsistenz entsteht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Blondie (ca. 40g)
- Calories: 180
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g