Ingredients
Scale
- 200 g Erdnussbutter
- 150 g Haferflocken
- 100 g Honig oder Ahornsirup
- 50 g Schokoladenstückchen
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, den Honig oder Ahornsirup und den Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Step 3: Füge die Haferflocken, die Schokoladenstückchen und das Salz hinzu und rühre alles gut durch, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Step 4: Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
- Step 5: Backe die Kekse für etwa 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Lass sie anschließend auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Notes
- Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische und Konsistenz für bis zu einer Woche zu erhalten.
- Wenn du die Kekse aufwärmen möchtest, lege sie für 5-10 Sekunden in die Mikrowelle, um sie wieder weich und schokoladig zu machen.
- Serviere die Kekse warm mit einem Glas kalter Pflanzenmilch oder als Snack zusammen mit frischem Obst für einen ausgewogenen Genuss.
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte in den Teig einarbeiten, was die Kekse noch abwechslungsreicher macht!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g