Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200 g Lachsfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Kirschtomaten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
- Step 2: Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.
- Step 3: In der Auflaufform den gewürfelten Feta-Käse, die Kirschtomaten, die Zwiebel und den Knoblauch verteilen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
- Step 4: Das Lachsfilet auf das Gemüse legen und ebenfalls mit etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
- Step 5: Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und alles für etwa 25 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt ist und der Lachs gar ist.
- Step 6: Nach dem Backen die Pasta unter die Feta-Lachs-Mischung heben und servieren.
Notes
- Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Zum Aufwärmen können Sie die Gebackene Feta-Pasta bei niedriger Temperatur im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, um die Textur des Lachses und Fetas zu schonen.
- Servieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum oder Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft für einen zusätzlichen Frischekick.
- Ein Tipp für den Chef: Lassen Sie den Feta vor dem Backen etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit er beim Backen noch cremiger wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g