Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Zitronen (Saft und Schale)
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano, getrocknet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in eine große Schüssel geben und mit dem Saft und der Schale von zwei Zitronen, gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver marinieren. Gut vermengen.
- Step 2: Die Schüssel abdecken und das Hähnchen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Je länger es mariniert, desto intensiver wird der Geschmack.
- Step 3: Den Grill oder eine Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Ein wenig Olivenöl in die Pfanne geben, falls du sie verwendest.
- Step 4: Das mariniertes Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Dann das Hähnchen auf den Grill oder in die Pfanne legen.
- Step 5: Das Hähnchen etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen oder braten, bis es durchgegart ist und eine goldbraune Farbe hat. Nach dem Garen vom Grill oder aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
- Step 6: Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und nach Belieben mit Zitronenscheiben anrichten.
Notes
- Bewahre die marinierten Hähnchenbrustfilets in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um sie frisch zu halten; sie sind dort bis zu 2 Tage haltbar.
- Wenn du das Hähnchen wieder aufwärmen möchtest, tue dies sanft in der Pfanne bei niedriger Hitze, damit es saftig bleibt und nicht austrocknet.
- Serviere das Hähnchen mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse und garniere es großzügig mit frischer Petersilie und Zitronenscheiben für einen zusätzlichen Frischekick.
- Ein kleiner Chef-Tipp: Lasse das Hähnchen länger marinieren, wenn möglich – über Nacht ist ideal, um die Aromen noch intensiver zur Geltung zu bringen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück Hähnchenbrust mit Marinade
- Calories: 350
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g