Ingredients
Scale
- 600 g Kartoffeln (für Pommes)
- 200 g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden, dann in kaltem Wasser für ca. 30 Minuten einweichen, um die Stärke zu reduzieren.
- Step 2: Den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 3: Die abgetropften Kartoffelstifte gründlich trocken tupfen, dann in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Step 4: Die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden.
- Step 5: Während die Pommes backen, den Feta-Käse zerbröseln. Nach der Garzeit die Pommes aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem zerbröselten Feta bestreuen.
- Step 6: Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und nach Belieben noch etwas Olivenöl darüberträufeln.
Notes
- Bewahre die übrig gebliebenen Feta-Pommes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben und am besten innerhalb von zwei Tagen verzehrt werden.
- Zum Wiedererwärmen die Pommes im Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten aufbacken, sodass sie wieder knusprig werden, anstatt sie in der Mikrowelle zu erwärmen.
- Serviere die Griechischen Feta-Pommes mit einem frischen Dip wie Tzatziki oder einer einfachen Joghurtsauce, um das Geschmackserlebnis zu bereichern.
- Ein kleiner Geheimtipp: Wenn du die Kartoffeln vor dem Backen gut abtrocknest, werden sie noch knuspriger und nehmen die Gewürze besser auf!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 350
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g