Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 150 g griechischer Joghurt
- 100 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine Brownie-Form (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus oder fette sie ein.
- Step 2: Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie vollständig geschmolzen und gut vermischt sind.
- Step 3: Nimm die Schokoladen-Butter-Mischung vom Herd und rühre den Zucker sowie die Eier nacheinander ein. Achte darauf, dass die Mischung gut vermischt ist.
- Step 4: Füge den griechischen Joghurt, das Mehl, den Vanilleextrakt und das Salz hinzu. Mische alles sorgfältig, bis eine homogene Teigmasse entsteht.
- Step 5: Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe die Brownies für etwa 25–30 Minuten im vorgeheizten Ofen. Die Brownies sind fertig, wenn ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Step 6: Lass die Brownies in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.
Notes
- Bewahre die Brownies in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben und ihre saftige Konsistenz behalten.
- Wenn du die Brownies aufwärmen möchtest, lege sie für ein paar Sekunden in die Mikrowelle, um sie wieder weich und schokoladig zu machen.
- Serviere die Brownies warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen besonders leckeren Genuss.
- Achte darauf, die Schokoladen-Butter-Mischung nicht zu heiß werden zu lassen, um eine perfekte Textur und den besten Geschmack der Brownies zu erzielen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie
- Calories: 200
- Sodium: 120mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g