Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200 g Feta-Käse
- 150 g schwarze Oliven (entsteint)
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Step 2: Während die Pasta kocht, die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Step 3: Die schwarzen Oliven in die Pfanne geben und für etwa 2 Minuten mit anbraten, sodass sie etwas erwärmen und ihr Aroma entfalten.
- Step 4: Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und zusammen mit der gekochten Pasta in die Pfanne geben. Alles gut vermengen.
- Step 5: Mit getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren noch einige Minuten bei niedriger Hitze durchziehen lassen.
Notes
- Bewahre die Reste der Griechischen Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Um die Pasta wieder aufzuwärmen, gebe sie in eine Pfanne mit einem Schuss Olivenöl und erhitze sie bei niedriger Temperatur, bis sie warm ist, damit der Feta schön schmelzen kann.
- Serviere die Pasta mit frischem Basilikum oder Rucola und einem Spritzer Zitronensaft für eine extra Frische und Geschmack.
- Ein Tipp für den perfekten Feta-Geschmack: Lass ihn vor dem Hinzufügen zur Pasta etwas bei Zimmertemperatur stehen, damit er seine Aromen besser entfalten kann.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 250g)
- Calories: 450
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g