Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 großer Apfel (z.B. Granny Smith)
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Dijon-Senf
- 4 Burger-Brötchen
- 100 g Salat (z.B. Rucola oder Kopfsalat)
- 1 kleine Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Hähnchenbrustfilets in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Step 2: Während das Hähnchen brät, den Apfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und in feine Ringe schneiden.
- Step 3: Für die Ahorn-Senf-Sauce den Ahornsirup und den Dijon-Senf in einer kleinen Schüssel gut vermischen, bis eine homogene Sauce entsteht.
- Step 4: Die Burger-Brötchen aufschneiden und leicht toasten. Anschließend auf die untere Hälfte der Brötchen etwas von der Ahorn-Senf-Sauce geben.
- Step 5: Auf die Brötchenhälften zuerst den Salat, dann die gebratenen Hähnchenfilets, die Apfelscheiben und Zwiebelringe legen. Mit der restlichen Sauce garnieren und die obere Brötchenhälfte darauflegen. Sofort servieren!
Notes
- Bewahre die übrig gebliebenen Hähnchen-Apfel-Burger in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie bis zu 2 Tage frisch bleiben.
- Wenn du die Burger wieder aufwärmen möchtest, erhitze sie am besten in einer Pfanne bei niedriger Hitze, damit das Hähnchen saftig bleibt und die Brötchen nicht austrocknen.
- Serviere die Burger mit knusprigen Süßkartoffel-Pommes oder einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Ein kleiner Küchenchef-Tipp: Mariniere das Hähnchen vor dem Braten für mindestens 30 Minuten in einer Mischung aus Ahornsirup und Dijon-Senf, um den Geschmack zu intensivieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Burger mit Sauce und Beilagen
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 8g