Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g griechischer Joghurt
- 100 g Dillgurken (in kleinen Stücken)
- 1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt)
- 100 g Sellerie (in kleinen Würfeln)
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten kochen, bis es durchgegart ist. Danach abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- Step 2: In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, den Senf, die gehackte Zwiebel und die Dillgurken gut vermischen.
- Step 3: Die klein geschnittenen Hähnchenstücke und den gewürfelten Sellerie zur Joghurtmischung hinzufügen und alles vorsichtig miteinander vermengen.
- Step 4: Mit Salz und Pfeffer abschmecken, je nach Vorliebe mehr Gewürze hinzufügen.
- Step 5: Den Hähnchensalat auf Tellern anrichten und mit frischem Dill garnieren. Servieren Sie ihn entweder pur oder auf einem Bett aus frischem Salat.
Notes
- Bewahren Sie den Hähnchensalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt und bis zu drei Tage haltbar ist.
- Wenn Sie den Salat aufwärmen möchten, empfehle ich, ihn vorsichtig in der Mikrowelle zu erhitzen, um die Konsistenz des Joghurts nicht zu beeinträchtigen; genießen Sie ihn am besten kalt.
- Servieren Sie den Hähnchensalat auf einem Bett aus frischem Blattsalat oder in einem Wrap für eine leckere und gesunde Mahlzeit.
- Ein kleiner Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie den Hähnchenbrustfilet vor dem Kochen mit Kräutern oder Gewürzen marinieren, um das Aroma zu intensivieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 320
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g