Ingredients
Scale
- 250 g Halloumi
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- Frischer Basilikum zum Garnieren
- Zitronensaft nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und beiseitelegen.
- Step 2: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Halloumi von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Step 3: Die gewürfelte Paprika und die Zucchinischeiben in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Step 4: Die Kirschtomaten hinzufügen und alles für weitere 2 Minuten braten, bis die Tomaten leicht zerfallen.
- Step 5: Mit getrocknetem Oregano würzen und nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken.
- Step 6: Das Gericht mit frischem Basilikum garnieren und warm servieren.
Notes
- Bewahre übrig gebliebenen Halloumi in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um seine Frische für bis zu 3 Tage zu erhalten.
- Um den Halloumi erneut aufzuwärmen, brate ihn kurz in einer heißen Pfanne an, damit er wieder knusprig wird und nicht austrocknet.
- Serviere das Gericht mit frischem Pita-Brot oder einem bunten Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Ein Tipp für den perfekten Geschmack: Lass den Halloumi nach dem Braten kurz ruhen, damit sich die Aromen besser entfalten können.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g Halloumi-Käse
- Calories: 250
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g