Ingredients
Scale
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 120 g Butter, weich
- 150 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 4 EL kaltes Wasser
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel den geriebenen Cheddar-Käse und die weiche Butter gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Step 3: Füge das Mehl, Salz, Paprikapulver und Cayennepfeffer hinzu und knete die Mischung, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 4: Gib nach Bedarf das kalte Wasser hinzu, um den Teig geschmeidiger zu machen. Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus (ca. 3 mm dick).
- Step 5: Schneide den ausgerollten Teig in kleine Quadrate und lege sie auf das vorbereitete Backblech. Backe die Cheez-Its für etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Step 6: Lass die Cheez-Its nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen und genieße sie als Snack!
Notes
- Bewahre die Hausgemachten Cheez-Its in einem luftdichten Behälter auf, damit sie knusprig bleiben und ihren Geschmack bewahren.
- Wenn du die Cheez-Its wieder aufwärmen möchtest, lege sie für ein paar Minuten in den Ofen bei 150 °C, um ihre Knusprigkeit zurückzugewinnen.
- Serviere die Cheez-Its mit einem würzigen Dip oder einer Käseplatte für ein geselliges Snack-Erlebnis.
- Ein kleiner Tipp: Variiere die Gewürze nach deinem Geschmack, um den Cheez-Its eine persönliche Note zu verleihen – zum Beispiel mit etwas Knoblauchpulver oder getrockneten Kräutern.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 28g (1 oz)
- Calories: 150
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g