Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 200 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 1 Bund frisches Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Tomaten klein schneiden und die Knoblauchzehe fein hacken.
- Step 2: In einer Schüssel den Hüttenkäse mit dem Olivenöl vermengen und gut umrühren.
- Step 3: Die geschnittenen Tomaten und den gehackten Knoblauch zur Hüttenkäse-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
- Step 4: Das frische Basilikum waschen, die Blätter abzupfen und grob hacken, dann ebenfalls in die Sauce geben.
- Step 5: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut durchmischen. Vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen.
Notes
- Bewahre die Hüttenkäse-Tomaten-Basilikum-Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische bis zu drei Tage zu erhalten.
- Falls du die Sauce aufwärmen möchtest, mache dies vorsichtig in der Mikrowelle oder in einem Topf bei niedriger Hitze, um die cremige Konsistenz des Hüttenkäses zu bewahren.
- Serviere die Sauce als Dip mit frischem Brot oder als leckere Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
- Ein kleiner Tipp: Verwende reife, aromatische Tomaten für einen intensiveren Geschmack und füge bei Bedarf eine Prise Chili hinzu, um der Sauce eine angenehme Schärfe zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 120
- Sodium: 250mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g