Ingredients
Scale
- 250 g Reis (Langkornreis oder Rundkornreis)
- 1 l Wasser
- 200 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- 100 ml Milch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Reis in einem Sieb gründlich abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dies sorgt dafür, dass der Reis beim Kochen nicht klebrig wird.
- Step 2: In einem großen Topf die Butter erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Achte darauf, dass die Zwiebeln nicht braun werden.
- Step 3: Den abgespülten Reis zu den Zwiebeln in den Topf geben und kurz anrösten, damit der Reis leicht transparent wird.
- Step 4: Das Wasser hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Deckel auf den Topf setzen. Den Reis etwa 15-20 Minuten garen lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.
- Step 5: Sobald der Reis gar ist, die Milch und den geriebenen Käse unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht. Bei Bedarf nochmals abschmecken und servieren.
Notes
- Bewahre den Käsereis in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische bis zu drei Tage zu erhalten.
- Zum Aufwärmen kannst du den Käsereis in der Mikrowelle erhitzen; füge etwas Milch hinzu, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.
- Serviere den Käsereis mit frischem Gemüse oder einem grünen Salat, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.
- Ein Tipp für den perfekten Geschmack: Verwende verschiedene Käsesorten wie Emmentaler und Gouda gemischt, um dem Gericht mehr Tiefe und Aroma zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 320
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g