Ingredients
Scale
- 200 g Haferflocken
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Honig oder Agavensirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Kokosraspeln
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Die Haferflocken zusammen mit der Kokosmilch in einen Topf geben und gut umrühren.
- Step 2: Den Honig oder Agavensirup sowie den Vanilleextrakt hinzufügen und erneut umrühren.
- Step 3: Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
- Step 4: Die Haferflocken etwa 10 Minuten lang köcheln lassen, bis sie weich sind, dabei gelegentlich umrühren.
- Step 5: Zum Schluss die Kokosraspeln und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Step 6: Die Mischung in Schalen servieren und nach Belieben mit frischen Früchten garnieren.
Notes
- Bewahre die Kokos-Haferflocken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben und bis zu einer Woche haltbar sind.
- Wenn du die Haferflocken wieder aufwärmen möchtest, erwärme sie sanft in der Mikrowelle oder auf dem Herd mit einem Spritzer Wasser oder zusätzlicher Kokosmilch, um die Konsistenz zu verbessern.
- Serviere die Kokos-Haferflocken warm in Schalen und garniere sie mit frischen Früchten wie Bananen oder Beeren für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.
- Ein kleiner Tipp: Wenn du die Kokosraspeln leicht anröstest, bevor du sie hinzufügst, erhältst du ein intensiveres Aroma und einen köstlichen Crunch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 220
- Sodium: 5mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g