Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 100 g Thunfisch (aus der Dose, abgetropft)
- 100 g Feta-Käse (zerbröselt)
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 2 EL Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit der Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2: Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
- Step 3: Den abgetropften Thunfisch und den zerbröselten Feta zur Zwiebel in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Step 4: Die verquirlten Eier über die Thunfisch-Feta-Mischung gießen und die Hitze reduzieren. Das Omelett langsam stocken lassen.
- Step 5: Wenn die Unterseite goldbraun ist, das Omelett vorsichtig wenden oder zusammenklappen. Einige Minuten weiter braten, bis das Innere fest ist.
- Step 6: Das fertige Omelett auf einen Teller geben, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für die Aufbewahrung des Omeletts empfiehlt es sich, es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren, wo es bis zu zwei Tage frisch bleibt.
- Wenn Sie das Omelett aufwärmen möchten, erwärmen Sie es vorsichtig in einer Pfanne bei niedriger Hitze, damit es nicht austrocknet und die Textur erhalten bleibt.
- Servieren Sie das Omelett mit frischem Vollkornbrot oder einem bunten Salat für ein ausgewogenes Frühstück, das den Tag gut startet.
- Ein kleiner Tipp: Für extra Geschmack können Sie frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch zur Füllung hinzufügen oder das Omelett mit etwas Zitronensaft beträufeln, bevor Sie es genießen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Omelett
- Calories: 320
- Sodium: 480mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g