Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln
- 250 g Hackfleisch (Rind oder Geflügel)
- 1 Dose schwarze Bohnen (ca. 400 g), abgetropft und gespült
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse Sauerrahm
- 1 Tasse frische Salsa
- 1 Teelöffel Taco-Gewürz
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Die Kartoffeln gründlich waschen, in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Kochen, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten), dann abgießen und etwas abkühlen lassen.
- Step 2: In einer Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Das Taco-Gewürz hinzufügen und gut vermengen. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 3: Die gekochten Kartoffeln vorsichtig schälen und in Würfel schneiden. In einer großen Schüssel die Kartoffelwürfel mit den schwarzen Bohnen und der Salsa vermengen.
- Step 4: Eine Schicht der Kartoffel-Bohnen-Mischung in eine Schüssel geben, dann das angebratene Hackfleisch darüber verteilen.
- Step 5: Den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Mischung streuen und mit einem Löffel Sauerrahm garnieren. Mit frischen Korianderblättern dekorieren und servieren.
Notes
- Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit die Aromen sich noch besser entfalten können.
- Zum Wiedererwärmen kannst du die Bowl in der Mikrowelle erhitzen, achte darauf, sie abgedeckt zu lassen, damit sie nicht austrocknet.
- Serviere die Loaded Potato Taco Bowl mit zusätzlichen Toppings wie Avocado oder Jalapeños, um den Geschmack zu variieren und für mehr Frische zu sorgen.
- Ein Tipp für den perfekten Geschmack: Verwende frisches Hackfleisch und würze es großzügig, damit das Gericht schön aromatisch wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Taco Bowl
- Calories: 600
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g