Ingredients
Scale
- 200 g Mandelmehl
- 4 große Eier
- 50 g Frischkäse
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel italienische Gewürze (optional)
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Backpulver und Salz gut vermischen.
- Step 3: In einer separaten Schüssel die Eier, Frischkäse und Olivenöl miteinander verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 4: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Step 5: Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig zu dünnen Wraps formen. Backe sie für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Step 6: Lass die Wraps nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du sie mit deinen Lieblingsfüllungen belegst.
Notes
- Bewahre die Low-Carb-Wraps in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie bis zu einer Woche frisch bleiben.
- Zum Aufwärmen kannst du die Wraps kurz in der Pfanne bei mittlerer Hitze oder im Ofen für ein paar Minuten erhitzen, um sie wieder knusprig zu machen.
- Serviere die Wraps mit einer Auswahl an frischen Gemüse, Hummus oder deinem Lieblingsprotein für eine köstliche und gesunde Mahlzeit.
- Für besonders aromatische Wraps kannst du die italienischen Gewürze nach Belieben variieren oder zusätzlich frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap
- Calories: 150
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g