Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem gepressten Knoblauch und dem zerbröckelten Feta-Käse vermengen.
- Step 2: Die Gewürze, also den getrockneten Oregano, das Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Step 3: Das Ei in die Mischung geben und erneut gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 4: Aus der Hackfleischmasse kleine Frikadellen formen und auf einen Teller legen.
- Step 5: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
- Step 6: Die fertigen Hähnchenfrikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Bewahre die Hähnchenfrikadellen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Um die Frikadellen wieder aufzuwärmen, kannst du sie kurz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten oder im Backofen bei 180°C für etwa 10 Minuten erhitzen, damit sie schön knusprig bleiben.
- Serviere die Mediterranen Hähnchenfrikadellen idealerweise mit einem erfrischenden Joghurt-Dip und einem bunten Salat für ein leichtes und schmackhaftes Gericht.
- Ein kleiner Chef-Tipp: Füge frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zur Mischung hinzu, um das Aroma noch intensiver zu gestalten!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenfrikadelle (ca. 100g)
- Calories: 320
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g