Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 große Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 ml passierte Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich und glasig ist.
- Step 2: Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es an, bis es gleichmäßig braun ist. Achte darauf, das Fleisch mit einem Löffel zu zerteilen, damit es gut durchgart.
- Step 3: Füge den Knoblauch und die gewürfelte Paprika hinzu und brate alles zusammen für weitere 5 Minuten, bis die Paprika weich wird.
- Step 4: Gieße die passierten Tomaten in die Pfanne und würze mit Salz und Pfeffer. Lass die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Step 5: Gib die Gnocchi in die Pfanne und rühre vorsichtig um. Lass alles zusammen für weitere 5 Minuten kochen, bis die Gnocchi warm sind und leicht goldbraun werden.
- Step 6: Serviere das Gericht heiß und garniere es nach Belieben mit frischen Kräutern oder Parmesan.
Notes
- Bewahre die Reste der Pfanne Gnocchi in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Um die Gnocchi beim Aufwärmen wieder schön zart zu machen, füge einen kleinen Schuss Wasser oder Brühe hinzu und erhitze sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie warm sind.
- Serviere das Gericht mit frisch gehackten Kräutern wie Basilikum oder Petersilie sowie geriebenem Parmesan für extra Geschmack und eine ansprechende Optik.
- Ein Tipp für den Koch: Brate das Hackfleisch gut an und achte darauf, dass es krümelig bleibt, damit es sich gleichmäßig mit den Gnocchi und dem Gemüse verbindet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 250g)
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g