Ingredients
Scale
- 2 reife Pfirsiche
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Quark
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Löffelbiskuits
- 2 EL Mandelblättchen (optional)
Instructions
- Step 1: Die Pfirsiche schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit einem Esslöffel Zucker vermischen und für etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sie Saft ziehen.
- Step 2: In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Den Quark, den restlichen Zucker und den Vanilleextrakt hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis eine cremige Masse entsteht.
- Step 3: Die Löffelbiskuits grob zerbrechen und gleichmäßig auf zwei Gläser verteilen. Ein paar Esslöffel der Pfirsichstücke darauf geben.
- Step 4: Eine Schicht der Quark-Sahne-Mischung auf die Pfirsiche geben und dann wieder eine Lage Löffelbiskuits und Pfirsiche darauf schichten.
- Step 5: Das Trifle mit der restlichen Quark-Sahne-Mischung abschließen und nach Belieben mit Mandelblättchen garnieren. Für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen, bevor es serviert wird.
Notes
- Das Pfirsichmousse-Trifle kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch am besten frisch serviert, um die Knusprigkeit der Löffelbiskuits zu erhalten.
- Ein Reheizen ist bei diesem Dessert nicht nötig, da es kalt serviert wird und somit die frischen Aromen der Pfirsiche und die cremige Konsistenz bestens zur Geltung kommen.
- Servieren Sie das Trifle in transparenten Gläsern, um die schönen Schichten von Pfirsich und Creme zu präsentieren – das macht es besonders ansprechend!
- Ein kleiner Tipp: Lassen Sie die Pfirsiche wirklich gut ziehen, damit sie mehr Saft abgeben und das Trifle saftiger wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Trifle
- Calories: 250
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 20g