Ingredients
Scale
- 1 reife Pitaya (Drachenfrucht)
- 1 Banane
- 150 g Joghurt (griechisch oder pflanzlich)
- 100 ml Kokosmilch
- 1 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft
- 50 g Haferflocken
- Frische Früchte zum Garnieren (z.B. Kiwi, Beeren)
- Chiasamen oder Nüsse nach Wahl (optional)
Instructions
- Step 1: Die Pitaya halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. In einen Mixer geben.
- Step 2: Die Banane schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit dem Joghurt, der Kokosmilch und dem Honig oder Agavendicksaft in den Mixer hinzufügen.
- Step 3: Alles gut pürieren, bis die Mischung cremig und gleichmäßig ist. Bei Bedarf etwas mehr Kokosmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Step 4: Die Haferflocken unter die pürierte Mischung heben und kurz ziehen lassen, damit sie etwas quellen.
- Step 5: Die Smoothie-Mischung in eine Schüssel geben und nach Belieben mit frischen Früchten, Chiasamen oder Nüssen garnieren. Sofort servieren!
Notes
- Bewahre die restlichen Smoothie-Zutaten im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten, und genieße sie innerhalb von 2 Tagen.
- Ein Reheat-Tipp ist hier nicht nötig, da der Pitaya-Smoothie-Bowl am besten frisch und kalt serviert wird.
- Serviere die Smoothie-Bowl in einer schönen Schale und dekoriere sie mit bunten frischen Früchten, um ein ansprechendes Frühstück oder Snack zu kreieren.
- Für das beste Geschmackserlebnis verwende eine reife Pitaya und füge die Haferflocken erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit sie ihre Textur behalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 300
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 20g