Ingredients
Scale
- 200 g Reisnudeln
- 300 g gefrorene Potstickers
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Karotten, in dünne Streifen geschnitten
- 100 g Pak Choi, grob gehackt
- 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
Instructions
- Step 1: Kochen Sie die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Wasser und lassen Sie sie abtropfen.
- Step 2: In einem großen Topf oder einer Pfanne die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die gefrorenen Potstickers hinzufügen. Kochen Sie sie für etwa 5-7 Minuten oder bis sie durchgegart sind.
- Step 3: Fügen Sie die Karotten und den Pak Choi zur Brühe hinzu und lassen Sie alles für weitere 3-4 Minuten köcheln, bis das Gemüse zart ist.
- Step 4: Geben Sie die gekochten Reisnudeln in den Topf und rühren Sie die Sojasauce sowie das Sesamöl ein, um alles gut zu vermengen.
- Step 5: Servieren Sie die Nudel-Bowl heiß und garnieren Sie sie mit den Frühlingszwiebeln.
Notes
- Lagern Sie Reste der Nudel-Bowl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Zum Aufwärmen einfach die Nudel-Bowl in der Mikrowelle oder in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie durchgehend heiß ist; fügen Sie bei Bedarf etwas Gemüsebrühe hinzu, um die Konsistenz zu verbessern.
- Servieren Sie die Nudel-Bowl mit frischen Kräutern oder Chili-Flocken für eine extra Geschmacksexplosion und einen schönen Farbkontrast.
- Ein Tipp für den Koch: Braten Sie die Potstickers vor dem Kochen in der Brühe kurz an, um ihnen eine knusprige Textur zu verleihen und den Geschmack zu intensivieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 400g)
- Calories: 450
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g