Ingredients
Scale
- 500 g Quark
- 200 g Magerquark
- 100 g Proteinpulver (Vanille oder Natur)
- 3 Eier
- 100 g Honig oder Agavendicksaft
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Springform (Durchmesser ca. 24 cm) leicht ein.
- Step 2: In einer großen Schüssel Quark, Magerquark, Proteinpulver, Eier, Honig und Vanillezucker gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 3: Füge den Zitronensaft und eine Prise Salz hinzu und rühre die Mischung erneut durch, bis alles gut kombiniert ist.
- Step 4: Gieße die Käsekuchen-Creme in die vorbereitete Springform und verteile sie gleichmäßig.
- Step 5: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 45-50 Minuten oder bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und der Kuchen fest ist.
- Step 6: Lasse den Käsekuchen in der Form auskühlen, bevor du ihn vorsichtig herausnimmst und servierst.
Notes
- Bewahre die Käsekuchen-Creme im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt und ihre cremige Konsistenz behält.
- Zum Aufwärmen kannst du ein Stück des Käsekuchens in der Mikrowelle für etwa 20-30 Sekunden erhitzen, achte darauf, dass es nicht zu heiß wird.
- Serviere die Käsekuchen-Creme mit frischen Beeren oder einem Klecks griechischem Joghurt für einen zusätzlichen Geschmackskick.
- Ein Tipp: Verwende bei der Zubereitung des Teigs einen Handmixer, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind und die Konsistenz besonders fluffig wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 250
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g