Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 200 g Haferflocken
- 100 g dunkle Schokolade
- 50 g Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis sie eine glatte Masse ergeben.
- Step 2: Die Haferflocken, den Honig (oder Agavendicksaft), den Zimt und das Salz zu der Bananenmasse hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Step 3: Die dunkle Schokolade grob hacken und unter die Mischung heben.
- Step 4: Eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen und die Mischung gleichmäßig darin verteilen und festdrücken.
- Step 5: Die Form im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20-25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
- Step 6: Nach dem Backen die Riegel aus der Form nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Notes
- Bewahre die Schoko-Bananen-Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch und saftig bleiben.
- Wenn du die Riegel wieder aufwärmen möchtest, lege sie kurz in die Mikrowelle oder erwärme sie im Ofen bei niedriger Temperatur für ein paar Minuten, um die Schokolade wieder leicht schmelzen zu lassen.
- Serviere die Riegel mit einem Klecks griechischem Joghurt oder einer Banane für eine extra Portion Frische und Genuss.
- Ein echter Chef-Tipp: Achte darauf, dass die Bananen richtig reif sind, denn je reifer sie sind, desto süßer und aromatischer wird dein Riegel!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel (30g)
- Calories: 200
- Sodium: 45mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 12g