Ingredients
Scale
- 200 g Graham-Cracker-Krümel
- 100 g geschmolzene Butter
- 400 g Frischkäse
- 200 g Erdnussbutter
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml Sahne
Instructions
- Step 1: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform mit Butter ein.
- Step 2: Mischen Sie die Graham-Cracker-Krümel mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel, bis die Mischung gut verbunden ist. Drücken Sie diese Mischung gleichmäßig auf den Boden der Springform, um die Kruste zu bilden.
- Step 3: In einer großen Schüssel den Frischkäse, die Erdnussbutter und den Zucker mit einem Handmixer glatt rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mixen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist. Zum Schluss den Vanilleextrakt hinzufügen.
- Step 4: Gießen Sie die Käsekuchenmasse über die vorbereitete Kruste in der Springform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
- Step 5: Backen Sie den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten oder bis die Mitte fest ist. Lassen Sie ihn im Ofen bei geöffneter Tür für etwa eine Stunde abkühlen, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen und mindestens vier Stunden kalt stellen.
- Step 6: Vor dem Servieren schlagen Sie die Sahne steif und verteilen sie auf dem gekühlten Käsekuchen.
Notes
- Bewahren Sie den Käsekuchen am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu fünf Tage frisch bleibt.
- Falls Sie Reste aufwärmen möchten, können Sie dies vorsichtig in der Mikrowelle bei niedriger Leistung tun, um die cremige Konsistenz zu erhalten, ohne den Käsekuchen zu überhitzen.
- Servieren Sie den Käsekuchen mit frischen Beeren oder einer Schokoladensauce für einen zusätzlichen geschmacklichen Kick und eine ansprechende Präsentation.
- Ein Tipp für den perfekten Käsekuchen: Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Mixen beginnen, damit sich die Masse gleichmäßig und cremig verbindet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 350
- Sodium: 250mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g