Ingredients
Scale
- 500 ml Mandelmilch
- 30 g Vanilleproteinpulver
- 2 EL Chiasamen
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Optional: frische Früchte zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Die Mandelmilch in eine Schüssel geben und das Vanilleproteinpulver gut einrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Step 2: Die Chiasamen und den Honig (oder Agavendicksaft) hinzufügen und alles gründlich vermengen.
- Step 3: Den Vanilleextrakt und eine Prise Salz dazugeben und erneut umrühren, um alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
- Step 4: Die Mischung abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen, damit die Chiasamen aufquellen und die Konsistenz dicker wird.
- Step 5: Nach dem Quellen den Pudding gut durchrühren und nach Belieben mit frischen Früchten garnieren, bevor er serviert wird.
Notes
- Bewahre den Vanille-Protein-Pudding in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Wenn du den Pudding aufwärmen möchtest, achte darauf, ihn sanft in der Mikrowelle zu erhitzen und dabei regelmäßig umzurühren, um eine gleichmäßige Temperatur zu gewährleisten.
- Serviere den Pudding mit einer Auswahl an frischen Früchten wie Beeren oder Bananen für einen zusätzlichen Geschmackskick und eine schöne Präsentation.
- Ein wichtiger Tipp: Lass den Pudding länger im Kühlschrank quellen, wenn du eine besonders dicke und cremige Konsistenz erzielen möchtest!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (etwa 150g)
- Calories: 150
- Sodium: 100mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 8g