Ingredients
Scale
- 200 g Haferflocken
- 100 g Mandeln, gehackt
- 50 g Honig oder Ahornsirup
- 60 g Erdnussbutter oder Mandelbutter
- 1 TL Zimt
- 50 g Rosinen oder getrocknete Cranberries
- 1 Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel die Haferflocken, gehackten Mandeln, Zimt und eine Prise Salz gut vermischen.
- Step 3: In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze den Honig (oder Ahornsirup) und die Erdnussbutter (oder Mandelbutter) erwärmen, bis sie gut miteinander vermischt sind.
- Step 4: Die warme Mischung zu den trockenen Zutaten in der Schüssel geben und alles gründlich vermengen. Füge die Rosinen oder getrockneten Cranberries hinzu und rühre nochmals um.
- Step 5: Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken und glatt streichen. Für etwa 15-20 Minuten im Ofen backen, bis die Riegel leicht goldbraun sind.
- Step 6: Nach dem Abkühlen in Riegel schneiden und genießen!
Notes
- Die Zimtschnecken-Energieriegel lassen sich am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren, sodass sie frisch und saftig bleiben – ideal für den Snack unterwegs!
- Wenn du die Riegel wieder aufwärmen möchtest, lege sie kurz in die Mikrowelle für 10-15 Sekunden, um ihre Textur und den Geschmack aufzufrischen.
- Serviere die Riegel zusammen mit einer Tasse warmem Tee oder Kaffee, um das köstliche Zimt-Aroma perfekt zur Geltung zu bringen.
- Ein kleiner Tipp: Experimentiere mit verschiedenen Trockenfrüchten oder Nüssen, um deine eigenen Geschmacksvariationen der Energieriegel zu kreieren!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Energieriegel (ca. 60g)
- Calories: 220
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 12g